Zgodnie z Ustawą z dnia 14 lutego 1991 roku - Prawo o notariacie, notariusz dokonuje następujących czynności notarialnych:

• sporządza akty notarialne,
• sporządza akty poświadczenia dziedziczenia,
• podejmuje czynności dotyczące europejskiego poświadczenia spadkowego,
• podejmuje czynności związane z zarządem sukcesyjnym przedsiębiorstwem osoby fizycznej i z tymczasowym przedstawicielem w zakresie udziału małżonka przedsiębiorcy
  w przedsiębiorstwie, na zasadach określonych w ustawie z dnia
  5 lipca 2018 r. o zarządzie sukcesyjnym przedsiębiorstwem osoby fizycznej i innych ułatwieniach związanych z sukcesją przedsiębiorstw,
  
• sporządza poświadczenia:
  • własnoręczności podpisu,
  • zgodności odpisu, wyciągu lub kopii z okazanym dokumentem,
  • daty okazania dokumentu,
  • pozostawania osoby przy życiu lub w określonym miejscu,
• spisuje protokoły,
• sporządza protesty weksli i czeków,
• przyjmuje na przechowanie pieniądze, papiery wartościowe, dokumenty, dane na informatycznym nośniku danych, o którym mowa w przepisach o informatyzacji działalności podmiotów realizujących zadania publiczne,
• prowadzi rejestry akcjonariuszy prostych spółek akcyjnych oraz podejmuje związane z tym czynności,
  
• sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów,
• sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów,
• składa wnioski o wpis w księdze wieczystej wraz z dokumentami stanowiącymi podstawę wpisu w księdze wieczystej,
• sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.